雅迷是個喜愛嚐試不同辣味的女子
，尤其是在這麼炎熱的天氣
裡，吃東西時不加個麻、不加個辣甚麼的，就是會感覺不到”味”阿
，這次雅迷要來分享的是一款由眷村陳媽媽精心調製出的四川花椒辣油--甦活食品<甦活香麻辣油> 。
出生自三十年代的眷村陳媽媽，因著對烹飪的執著，特別向一位四川奶奶請教四川油辣子的製法，再經過多年的研究與變化，調製出了自己的獨門配方。因這款川菜調味辣油採用手工製作，甚是耗費時間跟體力，原本陳媽媽擔心自己若是作不動了，怕沒有人可以承接。所幸有第二代承襲下來這款川菜必備辣油的製作配方，一樣的手工精神，並多了現代科技為食安把關，圓滿了一份要讓每個人都嚐到這樣的道地四川辣油的夢想。
油辣子俗稱辣椒油，是川菜的必備調味，提香、增色、生津健脾，無論吃飯吃麵、早餐消夜，小吃、火鍋、或是川味名菜，每一樣都離不開它
。
雅迷這次分享的這款甦活香麻辣油，產品使用玻璃罐盛裝，透明瓶身可以清楚的看到內容物，滿滿的辣渣，是由頂級四川大紅袍花椒、朝天椒、辣椒雞心椒、芝麻、大蒜、植物油、鹽等配方所調製而成的唷，那紅通通的辣油，光是用看的就讓人流口水啦
~~
產品不含人工香料、不含味精、不添加防腐劑，以植物油手工慢熬而成，而且經過SGS檢驗，通過衛生福利部食品藥物管理署認證，於-生菌數、大腸桿菌等項目，讓人可以很放心的食用呢
!!
另外廠商還很貼心的放上叮嚀小語，因產品含有芝麻，所以易過敏者請注意食用，而且產品也是非素食的歐~
瓶身上還有清楚標示出產品的相關資訊，如產品容量(160ml)、營養標示、有效期限，產品開封後就需要冷藏保存，保存期限是一年。
瓶蓋的設計讓人很好轉開，一旋開瓶蓋就可以聞到花椒香，淺嚐一下，那大紅袍花椒帶出微麻的口感與朝天椒的搭配真是恰到好處，溫潤卻不會過辣，不會讓人因為椒麻而失去了味覺的感受，細細咀嚼辣渣更是享受阿
。
川味辣油最基本的吃法就是拿來當作拌麵辣油惹，除此之外，加些蒜片拌入辣油辣渣，直接當做水餃沾醬也很OK哦~
或是烤個杏鮑菇，淋上甦活香麻辣油，鹹香鹹香的杏鮑菇，搭配上微麻微辣的辣油，讓烤物的滋味更豐富更有層次。
原本口味較清淡的生菜蝦鬆，加點辣油，就吃出不一樣的風味了呢~
這款甦活香麻辣油真的不是蓋的，有被美國EPICURIOUS報導過唷~喜愛四川口味的捧友們一定要嚐嚐看這款正宗川味辣油、道地油辣子，<甦活香麻辣油>已經列入雅迷的油辣子推薦、拌麵辣油推薦、辣椒油推薦的口袋名單中囉~~
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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