雅迷家廚房的櫥櫃以及冰箱裡，一定不能缺少的東西，登登登登~~~就是拌飯、拌麵及炒菜的好夥伴，各式各樣不同風格的辣椒醬了~~最近收到一款幸福小廚房出產的手作辣椒醬禮盒，試了之後，覺得很受驚
(哦，不是啦，是很驚艷
)，跟以往吃過的辣椒醬很不一樣哦~~有多不一樣呢??來來來
，請繼續往下看下去
三月香手作熟成辣椒醬禮盒
很有質感的火紅色系提袋及紙盒包裝，看了就讓人覺得很火辣辣
紙盒包裝裡頭有兩罐產品，一罐是有著很可愛名字的雞婆辣椒醬，另外一罐是乾辣渣，店家還很貼心的附上木製小湯匙，免得用大湯匙會一次舀太多太辣???
每一罐辣椒醬上都有貼紙從瓶蓋貼到瓶身，可驗明正身→全新未開封
每一罐辣椒醬瓶身上都有清楚標示產地、成分、重量、保存期限及有效日期，未開封的狀態下可保存12個月。
幸福小廚房秉持天然食材集成的美味，不使用防腐劑/人工添加物。以酒、油、鹽自然達到防腐效果，每一口都有幸福小廚房對料理的堅持及用心。
雞婆辣椒醬
雞婆辣椒醬的滋味相當豐富且多層次&多元，結合了多元的無國界料理手法，豐富多層次的熟成辣椒口感。以韓式醃辣椒的作法，58度高粱泡製，14天以上低溫熟成，加入東南亞Sambal的風味，雲泰的辛香料，以及台式香味的融合。
因為端午節才剛過沒多久，雅迷家還有很多美味的粽子，你以為粽子只能加愛X味甜辣醬嗎??當然不，加點雞婆辣椒醬也是很對味的唷~~
乾辣渣
幸福小廚房的乾辣渣非常顛覆我對辣渣的認知，你以為跟一般在麵攤或餐廳看到的辣渣一樣嗎??那就大錯特錯了，幸福小廚房的乾辣渣可是將經過日曬一個月以上的辣椒乾，以小火少油焙炒，把椒紅素全力逼出，再佐以日曬手剝的蒜頭、大紅袍、檸檬香茅等辛香料，把香與辣推升到絕頂的境界。
周末沒煮飯的夜晚，在夜市買了一些烤肉及串物，回到家後，雅迷突發奇想，使用1匙的乾辣渣、2匙的雞婆辣椒醬與1匙醬油膏混合均勻後，當作烤肉及串物的沾醬，沒想到特調的沾醬超級好吃的，吃了美味的食物，心靈都被療癒了呀~~
炒菜時加點乾辣渣，讓整個味道變得更有層次了，乾辣渣真是料理的好幫手阿~~
喜歡吃辣的捧友們，走過路過千萬不要錯過這樣的一個好味道唷
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