雙寶老木出任務

元旦假期雅迷到市場採買了生豆皮，本來要拿來煮火鍋吃，

但因為天氣突然回暖，索性就改成做涼拌菜啦(這轉變是不是有點太大)~~

今天要分享的輕鬆料理是涼拌椒麻豆皮，

一般涼拌豆皮的作法是加香油增加豆皮的風味，

不過雅迷家剛好入手了福壽花椒香油，

因此就來試做看看椒麻口味的涼拌豆皮~~

沒想到意外的相當對味耶~~

 

是說大家對福壽這個老品牌應該都不陌生吧~~

福壽的產品除了大家熟知的麻油、香油等料理油外，

新推出的風味油系列真的很適合懶人料理使用呢~~

此外，雅迷會選擇福壽花椒香油，

也是因為福壽是百年在地製油專家，古法傳承製油工藝，

產品為天然原料萃取，經低溫調合，油品穩定安心，

純天然，不添加防腐劑及人工添加物，讓人使用起來很安心。

好了，廢話不多說，趕快來跟大家分享這道方便、快速的食譜囉~~

要準備的材料有:生豆皮2片，不辣的紅辣椒半根、蒜頭3~4顆、蔥白1根、香菜1把

要準備的調味料有:福壽花椒香油1小匙、醬油膏2大匙、熱開水少許

作法

STEP1.將生豆皮用燒滾的開水川燙約30秒後，撈起剪小塊放涼瀝乾

STEP2.將辣椒、蔥白切小段、蒜頭切碎、香菜切大段後加入全部的調味料拌勻

STEP3.將生豆皮拌入STEP2的醬料中，讓每一塊豆皮都有沾到調味料即可

STEP4.盛盤後再淋上少許福壽花椒香油，美味的涼拌椒麻豆皮就完成啦~~

製作完成的涼拌椒麻豆皮看起來是不是很開胃呢~~

尤其最後淋上的福壽花椒香油，散發出獨特花椒麻辣香伴隨著芝麻香氣，

豆皮一入口，在口中可以感受到那微辣的口感讓涼拌豆皮風味更有層次，真的是好美味唷!!

喜歡椒麻風味的朋友們，真心推薦你們這款兼顧美味與健康的風味油/福壽花椒香油，

超適合懶人料理使用，不僅免去高溫爆香程序，減少油煙對人體的傷害。

料理時只要淋上幾滴風味油，豐富料理層次，健康又美味。

還有還有~~忘了跟大家說~~現在在全聯、家樂福和各大通路都有陸續販售喔!